Une coquille de vacances ! Des huîtres à profusion dans un coin fabuleusement gourmand de Normandie… et une perle de gîte livrée avec son propre kit d’écaillage

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Il s’avère que l’écaillage des huîtres est en quelque sorte une forme d’art.

L’objectif principal, bien sûr, de cette opération aux enjeux élevés, est d’éviter de terribles blessures auto-infligées – et pour les débutants comme moi, cela commence par récurer. Youtube pour des tutoriels de cuisiniers sensés.

Heureusement, dans la ferme magnifiquement rénovée de La Rêverie, près du village de Gouville-sur-Mer dans le département de la Manche en Normandie, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour vous initier en toute sécurité à cette activité à la fois risquée et enrichissante – y compris un gant de cotte de mailles d’aspect médiéval. et un couteau à écailler et, si vous en avez besoin, quelques instructions de sécurité du propriétaire, James, sur la façon d’ouvrir ces somptueuses spécialités locales.

Heureusement, il existe également de nombreux experts dans les restaurants et les marchés qui feront le travail à votre place dans ce coin de fruits de mer de la région. France – l’endroit idéal pour des vacances à la plage en famille.

L’un des grands avantages de La Rêverie est qu’elle est facilement accessible en voiture depuis les ports de Caen et de Cherbourg. Notre groupe de quatre adultes et deux enfants a traversé tôt le matin sur un service Brittany Ferries au départ de Portsmouth un samedi matin.

Julian et sa famille ont séjourné dans la ferme magnifiquement rénovée, La Rêverie, près du village de Gouville-sur-Mer dans le département de la Manche en Normandie.

Julian et sa famille ont séjourné dans la ferme magnifiquement rénovée, La Rêverie, près du village de Gouville-sur-Mer dans le département de la Manche en Normandie.

Le gîte se trouve à une courte distance de vastes plages de sable orientées à l'ouest avec des piscines de sable et de roche sans fin - et d'un littoral parsemé de restaurants éphémères et de bars de plage.  Sur la photo : Les Cabanes à la plage de Gouville-sur-Mer

Le gîte se trouve à une courte distance de vastes plages de sable orientées à l’ouest avec des piscines de sable et de roche sans fin – et d’un littoral parsemé de restaurants éphémères et de bars de plage. Sur la photo : Les Cabanes à la plage de Gouville-sur-Mer

La maison dispose de tous les outils nécessaires pour déguster les huîtres locales.  Et il existe de nombreux experts dans les restaurants et les marchés qui feront le travail à votre place.

La maison dispose de tous les outils nécessaires pour déguster les huîtres locales. Et il existe de nombreux experts dans les restaurants et les marchés qui feront le travail à votre place.

Depuis La Rêverie et sa propriété sœur en face, il faut une douce balade à vélo de 10 minutes à travers les vergers, les champs et les charmants hameaux jusqu’à Gouville-sur-Mer avec son marché hebdomadaire et ses boulangeries.

Et de là, il n’y a qu’une courte distance vers de vastes plages orientées vers l’ouest avec des piscines de sable et de roche sans fin – et un littoral parsemé de restaurants éphémères et de bars de plage.

Une visite incontournable est La Cale, une cabane rustique en bois qui, de manière légèrement chaotique, sert des huîtres, d’énormes monticules de moules frites et des morceaux d’agneau ou des saucisses cuites au feu de bois.

C’est l’endroit idéal pour regarder le coucher du soleil avec un muscadet croustillant ou un cidre local pendant que les tracteurs transportent d’énormes chargements de coquillages fraîchement récoltés.

De retour à La Rêverie, il y a tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner vous-même dans une cuisine fabuleuse.

La propriété, soigneusement rénovée par le propriétaire lui-même et récompensée de cinq étoiles par l’Office français du tourisme, est située sur une route de campagne tranquille avec une piscine, un bain à remous, un barbecue et du mobilier de jardin dans un charmant jardin paysager.

A La Rêverie, il y a tout ce qu'il faut pour concocter un véritable délice dans une véritable cuisine de cuisinier.

A La Rêverie, il y a tout ce qu’il faut pour concocter soi-même un véritable délice dans une véritable cuisine de cuisinier.

À l'intérieur, vous trouverez des appareils modernes, des chambres et des salles de bains luxueuses, ainsi que de nombreux vélos, jeux, livres et guides pour vous occuper.

À l’intérieur, vous trouverez des appareils modernes, des chambres et des salles de bains luxueuses, ainsi que de nombreux vélos, jeux, livres et guides pour vous occuper.

L'un des grands avantages de La Rêverie est qu'elle est facilement accessible en voiture depuis les ports de Caen et de Cherbourg, note Julian.

L’un des grands avantages de La Rêverie est qu’elle est facilement accessible en voiture depuis les ports de Caen et de Cherbourg, note Julian.

FAITS DE VOYAGE

Julien était hébergé par Gîtes de Rêve et Le jour de scie. Les prix pour La Rêverie commencent à 2 000 £ par semaine.

Note sur cinq : 4.5

S’Y RENDRE

Ferries de Bretagne de Portsmouth à Cherbourg et retour de Caen.

À l’intérieur, vous trouverez des appareils modernes, des chambres et des salles de bains luxueuses, ainsi que de nombreux vélos, jeux, livres et guides pour vous occuper.

L’intérieur regorge également d’œuvres d’art et d’antiquités originales.

Si le temps n’est pas au rendez-vous ou pour des visites hors saison, il y a même un projecteur pour regarder des films – ou tout simplement partir en excursion vers d’autres marchés à proximité de Blainville et Coutainville, la vieille ville de Granville, la magnifique Maison du Biscuit ( un grand succès auprès des enfants pour ses savoureux échantillons gratuits) et le centre d’antiquités local La Clé des Temps.

Dans notre cas, nous avons profité d’un temps superbe avec des sorties à la plage, des journées farniente au bord de la piscine, des balades à cheval dans les dunes de sable et, bien sûr, un festin des délices gastronomiques paradisiaques de la région.

L’Office du Tourisme de La Manche déclare fièrement sur son site internet « pour un séjour ou pour toujours ».

À la fin de notre semaine, nous aurions souhaité que ce soit la dernière solution.

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